VERSA LATTE E UOVA SUI BISCOTTI e scopri questa antica ricetta di crostata
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Buongiorno e ben ritrovati.
vi propongo oggi una ricetta antica tipica della tradizione : la crostata beneventana. Un dolce dalla preparazione insolita che si rivelerà una vera e propria sorpresa.
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#crostata #anticaricetta #dolcecremoso
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COSA USO PER CUCINARE:
frullatore : amzn.to/2TQajJz
friggitrice ad aria: amzn.to/3mClnGw
tritatutto: amzn.to/2JhyQoB
spremiagrumi: amzn.to/37WsMwe
pentole: amzn.to/3mzt0gL
tagliere: amzn.to/3jIMD40

COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO:
telecamera: amzn.to/3msMSmw
treppiede: amzn.to/3kfW0ci
luci: amzn.to/2ZF7bTN
reflex: amzn.to/33Dfe4M
INGREDIENTI per una crostata da 24 cm:
Per la frolla:
1 uovo
100 g zucchero
250 g farina
125 g burro
scorza di 172 limone
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
500 ml latte
3 uova
150 g zucchero
2 cucchiai di liquore "Strega"
scorza di 1/2 limone
savoiardi q.b.
----------------
INGREDIENTS for a 24 cm tart:
For the pastry:
1 egg
100 g sugar
250 g flour
125 g butter
172 lemon zest
1 pinch of salt
For the stuffing:
500 ml milk
3 eggs
150 g sugar
2 tablespoons of "Strega" liqueur
zest of 1/2 lemon
ladyfingers to taste
-------------
INGREDIENTES para una tarta de 24 cm:
Para la repostería:
1 huevo
100 g de azúcar
250 g de harina
125 g de mantequilla
172 ralladura de limón
1 pizca de sal
Para el relleno:
500 ml de leche
3 huevos
150 g de azúcar
2 cucharadas de licor "Strega"
ralladura de 1/2 limón
bizcochos al gusto
--------------
INGREDIENTES para uma torta de 24 cm:
Para a pastelaria:
1 ovo
100 g de açúcar
250 g de farinha
125 g de manteiga
172 raspas de limão
1 pitada de sal
Para o recheio:
500 ml de leite
3 ovos
150 g de açúcar
2 colheres de sopa de licor "Strega"
raspas de 1/2 limão
ladyfingers para provar
----------------
INGRÉDIENTS pour une tarte de 24 cm:
Pour la pâtisserie:
1 oeuf
100 g de sucre
250 g de farine
125 g de beurre
172 zeste de citron
1 pincée de sel
Pour la farce:
500 ml de lait
3 oeufs
150 g) sucre
2 cuillères à soupe de liqueur "Strega"
zeste de 1/2 citron
doigts de dame à déguster
----------------
ZUTATEN für eine 24 cm Torte:
Für das Gebäck:
1 Ei
100 g Zucker
250 g Mehl
125 g Butter
172 Zitronenschale
1 Prise Salz
Für die Füllung:
500 ml Milch
3 Eier
150 g) Zucker
2 Esslöffel "Strega" -Likör
Schale von 1/2 Zitrone
Ladyfingers nach Geschmack
-----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ для торта 24 см:
Для выпечки:
1 яйцо
100 г сахара
250 г муки
125 г сливочного масла
172 цедры лимона
1 щепотка соли
Для начинки:
500 мл молока
3 яйца
150 г сахара
2 столовые ложки ликера "Стрега"
цедра 1/2 лимона
леденцы по вкусу

Commenti
  • Eva Paolini
    Eva Paolini

    Bravissima è uno spettacolo,la provo sicuramente!

  • Renato Mondini
    Renato Mondini

    slurp che buona!

  • Elisabetta sforzi
    Elisabetta sforzi

    sembra ottima, mi piace molto il modo in cui è fatto il video, senza musica, super rilassante!!!!

  • Alessandra Tamagnini
    Alessandra Tamagnini

    Sarà anche Buona ma Io il Burro No! Magari Olio x una Pasta Frolla, Ti Assicuro che viene buona e Friabile. Ciao Grazie

  • Valeria LaDissociata
    Valeria LaDissociata

    E' più conosciuta come "Torta portoghese". Meravigliosa :-)

  • Flavio G
    Flavio G

    Che bomba complimenti 😋

  • Silvia Gianferrari
    Silvia Gianferrari

    Ottima ricetta. I savoiardi sono morbidi o sono tipo biscotti secchi. Grazie della risposta.

  • Rossella Rinaldi
    Rossella Rinaldi

    La mia città cara Rita ...dovrò farla immediatamente qst crostata

  • Alessandro Cimmino
    Alessandro Cimmino

    Se Ci Metto il Sambuca Invece Dello Strega?....Non Ce L'ho Lo Strega....

  • Anna Piazzola
    Anna Piazzola

    Es

  • Antonella Esquilino
    Antonella Esquilino

    Ciao Rita, bella ricetta. Una domanda, posso sostituire lo Strega con marsala o limoncello che ho in casa? Grazie😊

  • maria naldi
    maria naldi

    spiegata bene☺

  • Ardian
    Ardian

    Sembra uno spettacolo , brava .

  • beedsj roiue
    beedsj roiue

    Esilarante questa ricetta che arriva da lontano! Ne sento il sapore! La devo fare! Grazie!

  • bilij pdan
    bilij pdan

    Mamma mia!!! Che bontà... Questa torta non la conoscevo, ciao

  • RIFUGIO IL PARADISO DI PUCK
    RIFUGIO IL PARADISO DI PUCK

    Ma....nella pasta frolla classica,non ci va il burro sciolto! Poi! Per caritá! Potrebbe essere un alternativa!!! Magari in quella di benevento è così! Proverò!

  • Nadia Oberti
    Nadia Oberti

    Posso anche fare a meno del liquore? Grazie

    • beedsj roiue
      beedsj roiue

      MA DAVVERO BELLA LA SUA CROSTATA E PENSO ANCHE BUONA.......GRAZIE PER AVERCELA FATTA CONOSCERE GRAZIE D❤ 🌷🌷🌷....CIAO DA BERGAMO

  • Daniela Biscaro
    Daniela Biscaro

    Sono uccelli che sento?

    • bilij pdan
      bilij pdan

      Fatta oggi buonissima

  • Carmela Panebianco
    Carmela Panebianco

    Sembra molto buona

  • Adelaide Vincenzo
    Adelaide Vincenzo

    Deve essere buonissima la farò sicuramente grazie

  • tutto far
    tutto far

    Ma tu sei di Benevento 😊

  • gtoss chddy
    gtoss chddy

    Wow!Meravigliosa!Grazie per la ricceta!

  • Graziella Merli
    Graziella Merli

    Brava la voglio anche io👋👋👋❤️

  • Palma Locoselli
    Palma Locoselli

    Oggi tocca a me prepararla !! Complimenti per la ricetta!😍

  • Yolande Mélières
    Yolande Mélières

    bravo👍👏

  • Maria Sileo
    Maria Sileo

    Originale😊

    • gtoss chddy
      gtoss chddy

      Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻come posso sostituire il liquore? Deve essere squisita🤗🤗

  • chding zuure
    chding zuure

    Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻come posso sostituire il liquore? Deve essere squisita🤗🤗

  • Maria Giovanna Barbanti
    Maria Giovanna Barbanti

    Ricetta originale che non conoscevo. Bella!

  • Maria Campana
    Maria Campana

    Mi è piaciuta molto questa ricetta, semplice ma da effetto!!! Iscritta!!!!🌺

    • Maria Campana
      Maria Campana

      @La cucina di Rita grazie Rita🌺

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Benvenuta Maria

  • Elvis Bernardi
    Elvis Bernardi

    Stavo pensando di stendere la frolla su una teglia rettangolare così da distribuire i savoiardi interi e non avendo il liquore strega metterei l'amaretto. Tu che ne pensi? Comunque grazie per le belle idee, sembra ottima 😃

    • Elvis Bernardi
      Elvis Bernardi

      @La cucina di Rita grazie

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Penso che potrebbe andare bene 😉

  • Patricia Dell'accio
    Patricia Dell'accio

    Bellissima! Senz’altro buonissima bravissima 👍🏻 😍

    • chding zuure
      chding zuure

      0:52 - "Hai già messo MI PIACE?" - Sì, circa 40 secondi fa! Meravigliosa!

  • CICCIABELLA CICCIABELLA
    CICCIABELLA CICCIABELLA

    MA DAVVERO BELLA LA SUA CROSTATA E PENSO ANCHE BUONA.......GRAZIE PER AVERCELA FATTA CONOSCERE GRAZIE D❤ 🌷🌷🌷....CIAO DA BERGAMO

  • Francesco Cianci
    Francesco Cianci

    Fatta oggi buonissima

  • DolceRosa Bijoux
    DolceRosa Bijoux

    Sono di Benevento e non ne ho mai sentito parlare... Però proverò sicuramente a farla 😁

  • Antonio Grassedonio
    Antonio Grassedonio

    Ciao a tutti oggi ho provato anche io a preparare questa stupenda crostata e mi sembra che il risultato e soddisfacente e appena uscita dal forno ma come si dice il buon giorno si vede dal mattino. Grazie Rita le tue ricette per me sono meravigliose 👍

    • Maria Sileo
      Maria Sileo

      La proverò subito😊

    • Antonio Grassedonio
      Antonio Grassedonio

      @La cucina di Rita si il capolavoro e riuscito la mia vicina di casa mi ha fatto i complimenti 🤝 grazie !

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Grazie a te per averla provata. Fammi sapere se ti è piaciuta

  • dany bell
    dany bell

    Appena fatta , soltanto che non avevo il liquore strega ed ho messo il Borsci 😙 speriamo bene 🤞

    • dany bell
      dany bell

      @La cucina di Rita è venuta buonissima, molto apprezzata da tutti😍...bella ricetta grazie!

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Sicuramente si

  • soniyu ziuy
    soniyu ziuy

    Ottima da vedere da presentare brava e penso buonissima

  • Antonella
    Antonella

    Mi sembra molto interessante 🤔 brava appena Compro i savoiardi la faccio ciao e grazie dello spunto

  • anna maria mura
    anna maria mura

    Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻come posso sostituire il liquore? Deve essere squisita🤗🤗

    • anna maria mura
      anna maria mura

      Grazie Rita. Gentilissima😘

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Una fiala di aroma che ti piace oppure del caffè

  • Maria-Teresa Dalba
    Maria-Teresa Dalba

    MERCI et BRAVO pour le partage 👍👌👏👋🇩🇪

  • Giuseppe Corna
    Giuseppe Corna

    Quanto latte?

  • yaliso gioouy
    yaliso gioouy

    Mamma mia!!! Che bontà... Questa torta non la conoscevo, ciao

    • soniyu ziuy
      soniyu ziuy

      Grazie la proverò di sicuro. Sarà squisita.

  • Luciana Fratticci
    Luciana Fratticci

    Grazie per la ricetta un dolce diverso dal solito, la giro ad una mia amica originaria di Benevento, vedo che mi dice!🌺

  • Carlo Giuseppe Pirrone
    Carlo Giuseppe Pirrone

    0:52 - "Hai già messo MI PIACE?" - Sì, circa 40 secondi fa! Meravigliosa!

  • Assunta Verocam
    Assunta Verocam

    Penso sia buonissima e molto delicata! La preparerò sicuramente grazie🌷🌷🌷

  • Ornella Colombi
    Ornella Colombi

    Invece del liquore strega si può sostituire con il rum

    • yaliso gioouy
      yaliso gioouy

      Proverò sicuramente a farla. Grazie mille per la fantastica ricetta!

  • bssni touir
    bssni touir

    Esilarante questa ricetta che arriva da lontano! Ne sento il sapore! La devo fare! Grazie!

  • Dorella Bellinato
    Dorella Bellinato

    Ciao RITA brava come sempre!Un bacione a Martina

  • roberta pincella
    roberta pincella

    Da provare !!!

  • Anna Pasqualicchio
    Anna Pasqualicchio

    Buongiorno ho visto la ricetta della crostata.La strega come può essere sostituita?grazie 😘

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Con altro liquore, oppure caffè o una fiala di aroma che ti piace

  • Giò Giò
    Giò Giò

    🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

    • bssni touir
      bssni touir

      W che bontà!

  • Silvia D'angelo
    Silvia D'angelo

    la buccia in inglese si dice the rind, the rest è riposo xD

    • Daniela
      Daniela

      C'è scritto zest = zeste, scorza.

  • LE MIE CANZONI Marco Criscuolo
    LE MIE CANZONI Marco Criscuolo

    Brava! Ottima ricetta!

  • Camaleonte 55
    Camaleonte 55

    Bella ricetta All'inizio ero un po' scettica però alla fine mi è piaciuta PS in Quale supermercato è ha preso il liquore strega e tanto che lo cerco ma non riesco a trovarlo da nessuna parte

    • Daniela Chiarelli
      Daniela Chiarelli

      @La cucina di Rita mi Mi piace molto la farò sicuramente

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      L'ho preso in un Conad

  • marina monari
    marina monari

    molto bella e interessante come ricetta! grazie la farò sicuramente!

  • Angela Malacrida
    Angela Malacrida

    Grazie la proverò di sicuro. Sarà squisita.

  • Rita Pelayi
    Rita Pelayi

    appena fatta buonissima grazie

  • Florinda Cicco
    Florinda Cicco

    Brava

  • Nightingale J
    Nightingale J

    Proverò sicuramente a farla. Grazie mille per la fantastica ricetta!

  • Cinzia Frasacco
    Cinzia Frasacco

    Mi piace

  • Mr Meme
    Mr Meme

    Bruh

  • Carmela De luca
    Carmela De luca

    UAU....

  • Maria Cristina Parsani
    Maria Cristina Parsani

    Che bontà 😋😋😋cara Rita!! Grazie per questo dolce che non conoscevo!! Da fare sicuramente!!😊👋❤🥰🥰

  • Maria Grazia Fanti
    Maria Grazia Fanti

    W che bontà!

  • Rita Rampiconi
    Rita Rampiconi

    Ottima da vedere da presentare brava e penso buonissima

  • Angelina Vallario
    Angelina Vallario

    Al posto del liquore strega posso mettere il limoncello?

    • Angelina Vallario
      Angelina Vallario

      @La cucina di Rita grazie

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Si

  • F B
    F B

    Ciao. Mi Sn appena iscritta

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Benvenuta

  • Nadia Marchetti
    Nadia Marchetti

    Che meraviglia! Devo assolutamente provarla, grazie!

  • Grazia Pisani
    Grazia Pisani

    Bellissima ricetta,grazie la farò sicuramente

  • vanna tommasi
    vanna tommasi

    Questa ricetta mi ha incuriosito molto è molto bella e la voglio provare personalmente vorrei mettere meno zucchero nella crema si può vero? 👏👍

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Si puoi

  • Lucia Amélie
    Lucia Amélie

    Ciao, sarà squisita! Voglio provare a farla...Ma la tortiera non va imburrata?Oppure con un foglio di carta forno...E seconda cosa,se non ho il liquore strega,con cosa posso sostituirlo?

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Si, le tortiere sempre unire e infarinate. Al posto dello strega puoi utilizzare una fiala di aroma

  • Francesca Lamanna
    Francesca Lamanna

    Ciao, questa crostata è meravigliosa, complimenti! Il panetto di frolla deve riposare in frigorifero per 30 minuti anche se si usa l'olio al posto del burro? La tortiera va imburrata e infarinata? Grazie.

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Se usi l'olio non è necessario il riposo in frigo e la tortiera va unta e infarinata

  • RaggioDiGiulia RaggioDiGiulia
    RaggioDiGiulia RaggioDiGiulia

    CHE SPETTACOLO SFIZIOSO 😋👍👍👍

  • Volpe della Saggezza
    Volpe della Saggezza

    Ma che bella poi il liquore Strega e' buonissimo e profumatissimo

  • Farinaz
    Farinaz

    Ciao Rita! Very fun recipe! Fun pie! Those savoiardi biscuits seem delicious. Bravissima!

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      😘

  • Giuseppina Spagnuolo
    Giuseppina Spagnuolo

    Ciao Rita sei bravissima ma volevo sapere lei è di Benevento

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      No, sono di Roma ma mi piace scoprire le ricette di un tempo

  • Giuseppina Suardi
    Giuseppina Suardi

    Molto originale,brava Rita!😘

  • maria corsini
    maria corsini

    Originale e ispirosa! Grazie

  • Grazia Vizzari
    Grazia Vizzari

    Un dolce fantastico da fare al piú presto, grazie per questa ricetta favolosa 👍👍👍

  • lucia pratesi
    lucia pratesi

    Si può fare anche con altri tipi di biscotti?

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      No, non assorbirebbero i liquidi come i savoiardi

  • Renata Genta
    Renata Genta

    Bella e buona semza dubbio

  • Michela D'angelo
    Michela D'angelo

    Bravissima👍😘

  • Carmelo Calabro
    Carmelo Calabro

    Questa ricetta è Giusta, riuscita benissimo grazie 😍

  • Rosettavale Mogavero
    Rosettavale Mogavero

    Bravissima deve essere molto buona appena avrò tempo voglio provarla mi piacciono le tue ricette

  • Eva Aulestia
    Eva Aulestia

    😋😋😋😋

  • Silvia Re
    Silvia Re

    Mi sembra davvero buonissima!!!! Bravissima!!!!

  • Maddalena Raccio
    Maddalena Raccio

    Questa è da fare😀

  • Anna Petrosillo
    Anna Petrosillo

    Complimenti. La proverò.

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      fammi sapere Anna

  • Maria Antonietta Napoleoni
    Maria Antonietta Napoleoni

    Esilarante questa ricetta che arriva da lontano! Ne sento il sapore! La devo fare! Grazie!

    • Maria Antonietta Napoleoni
      Maria Antonietta Napoleoni

      Ciao Rita, per favore dimmi che tipo di biscotti usare per questa tua ricetta che riguarda questa tua specialissima crostata, non voglio sbagliare nulla . Grazie e ❤per te.

  • elena baduena
    elena baduena

    Mai vista , proverò a farla ,👏👏👏🤗🤗🤗😘😘

  • Daniela Carlucci
    Daniela Carlucci

    Sempre bravissima

  • Franca Distefano
    Franca Distefano

    Stupenda l'idea di riscoprire ricette antiche, ognuna è speciale. Grazie Rita, continua così.. ❤❤👏☺

  • Dana velaj
    Dana velaj

    Bravissima

  • Margherita Sicuro
    Margherita Sicuro

    In alternativa allo Strega cosa potrei usare? Lo Strega proprio non piace ...grazie😘

    • elisa paradiso
      elisa paradiso

      Ma se si fa senza pasta frolla? ..Così è più sbrigativa?

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Il liquore che preferisci, oppure una fiala di aroma oppure caffè

  • oscar di marco hansen koljonovic
    oscar di marco hansen koljonovic

    Meraviglioso, scintillante (brillante y maravilloso)...

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Grazie 😘

  • A La
    A La

    Ciao Rita sempre originale le tue ricette.Quedta poi mi ispira tanto. C'è un'alternativa al liquore?. Laura CARDANI.

    • A La
      A La

      @La cucina di RitaGrazie metterò il caffè

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Puoi utilizzare una fiala fi aroma che ti piace oppure del caffè

  • Carla Lucchini
    Carla Lucchini

    Ciao grazie per questo dolce che sicuramente farò ....ma posso mettere anche il rum in sostituzioni a strega ?

    • Carla Lucchini
      Carla Lucchini

      Grazie mille mi piaciono le tue ricette 👏👏👏

    • La cucina di Rita
      La cucina di Rita

      Si

  • Sylvie Dian
    Sylvie Dian

    Bravissima 😉😍

  • Chiara N
    Chiara N

    Ciao rita che crostata curiosa, non l'avevo mai vista, cremosa e croccante al tempo stesso, proprio come piace a me!

  • Roberta Marinoni
    Roberta Marinoni

    Mamma mia!!! Che bontà... Questa torta non la conoscevo, ciao

Il prossimo