E' molto FACILE e DELIZIOSO! Può creare dipendenza! Pan Brioche al LIMONE SUPER MORBIDO
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Ingredienti:
100 ml di atte tiepido
6 gr di lievito di birra fresco o 3 gr di lievito secco
250 gr di farina 00
250 gr di farina 0
1 pizzico di sale
70 gr di zucchero
buccia grattugiaa di 1 limone
succo di 1/2 limone
2 uova piccoline
100 gr di burro freddo di frigo
50 gr di burro morbido a pomata
40 gr di zucchero semolato
buccia grattugiata di 1 limone
Pan brioche soffice al profumo di limone, un dolce lievitato semplice e sofficissimo, il suo profumo avvolgente!
Perfetto per la colazione o la merenda, ricetta golosa e morbida.
Molto profumato, facile da preparare, molto buono!
Come tutti lievitati fatti in casa tengo a precisare che, appena sfornati vanno fatti raffreddare e poi chiusi in un sacchetto se devono essere conservati o consumati il giorno dopo.
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Commenti
  • Marta Aaaa
    Marta Aaaa

    Quanto deve lievitare?

    • uccia3000
      uccia3000

      nel video spiego tutto in dettaglio

  • Charming nowhere to hide
    Charming nowhere to hide

    bravissima come sempre un bacione❤❤

  • Stefania Puopolo
    Stefania Puopolo

    Uccia e non si può mettere solo farina 00

    • Stefania Puopolo
      Stefania Puopolo

      Ok e la Manitoba non andrebbe bene

    • uccia3000
      uccia3000

      per ottenere un lievitato soffice per più giorni consiglio di utilizzare una farina 0

  • Bernadette D'Amore
    Bernadette D'Amore

    Salve. Alla fine del video parla di poterla fare con crema spalmabile,la uso al posto del burro, zucchero e limone giusto?

    • Bernadette D'Amore
      Bernadette D'Amore

      @uccia3000 grazie mille. La proverò stasera ho fatto qst al limone e Lasa profuma come kon mai❤️

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare tra uno strato e l'altro della crema spalmabile o marmellata

  • bowen voowy
    bowen voowy

    Bravissima è dire poco.... Non ho più aggettivi degni di questo capolavoro

    • Charming nowhere to hide
      Charming nowhere to hide

      Uccia non è che ci ospiti a colazione/pranzo/cena da te?

  • Antonella Colasanti
    Antonella Colasanti

    Che bella ricetta!!!!! 😍 Deve essere ottima e la voglio fare per le feste...grazie 😄

  • Salvatore Lentini
    Salvatore Lentini

    Ciao, mi dici indicativamente quant’è il tempo di lievitazione? Potrei spalmare della nutella tra gli strati? Grazie mille e complimenti!

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi tranquillamente utilizzare la nutella, il tempo dipende molto dalla temperatura dove riponi l'impasto

  • Anima Nera
    Anima Nera

    Alla fine sarebbe la torta di rose. È uguale.

    • uccia3000
      uccia3000

      uguale uguale

  • Floriana Innocente
    Floriana Innocente

    Meraviglioso 😍

    • bowen voowy
      bowen voowy

      Buongiorno ♡Uccia♡ sembra delizioso!!🤤 Lo farò sicuramente 🤗grazie x la ricetta😋😃

  • Letizia Liputi
    Letizia Liputi

    Bella e sicuramente anche buona..brava

  • Maria Dell'Estate
    Maria Dell'Estate

    Ottimo

  • EdwardNewgate
    EdwardNewgate

    DOMANDONA: ma se uso solo farina 00 e non 0 cambia molto ? Si può fare lo stesso ?? Grazie

    • uccia3000
      uccia3000

      se utilizzi la farina 0 rimarrà morbidissima per molti giorni

  • pollo11
    pollo11

    Complimenti

    • bofooit gojo
      bofooit gojo

      Si potrebbe mescolare lo zucchero con il limone,così da averlo mescolato per spargerlo sopra ogni pasta.. Grazie mille Uccia,sei bravissima!!

  • Paola lo iacono
    Paola lo iacono

    Al posto del limone cosa si può mettere?

  • Federica Luchetti
    Federica Luchetti

    Buongiorno Uccia, io amo molto la pasta madre... Non si potrebbe fare questa ricetta, con la PM solida o licoli? Ti ringrazio per la tua disponibilità e risposta..

    • Federica Luchetti
      Federica Luchetti

      Grazie mille... Ti farò sapere...

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare la pasta madre 100 gr ed eliminare 50 ml di liquidi e 50 gr di farina , con il licoli dovrai utilizzare 100 gr

  • bofooit gojo
    bofooit gojo

    Bellissimoooo e tanto profumo di limone 🍋😋😋😋😋👌 Bravissima Uccia 👏👏👏👏💋❤

    • bofooit gojo
      bofooit gojo

      Spettacolare

  • Licia Lumini
    Licia Lumini

    Buongiorno. Ricetta provata, ma ho una domanda : la temperatura di 180' ha asciugato (quasi seccato) la superficie e in un tempo inferiore ai 40 minuti. Ho dovuto sistemarla al livello più basso del forno per consentire il termine della cottura. Cosa può non aver funzionato? Si presenta bene, alla fine, ma certamente non ha la tessa resa della tua. Grazie!!

    • Licia Lumini
      Licia Lumini

      @uccia3000 Grazie mille per ls tua conferma.

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, la cottura avviene sempre al livello più basso del forno, essendo un lievitato se messo al centro si scurisce subito e dentro rimane crudo

  • Paola Zaccaria
    Paola Zaccaria

    Ciao, si può fare questa meraviglia con lievito madre? Se si quanto ne serve? 😍

    • Paola Zaccaria
      Paola Zaccaria

      @uccia3000 grazie, gentilissima 🤩

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare 100 gr di lievito madre

  • Possessino Giazzetto
    Possessino Giazzetto

    L'hai provato con il lievito secco? Non lievita

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare 3 gr di lievito secco

  • Gianma
    Gianma

    Uccia non è che ci ospiti a colazione/pranzo/cena da te?

    • uccia3000
      uccia3000

      molto VOLENTIERI

  • Giancarla Z
    Giancarla Z

    Buongiorno uccia bellissima questa brioche torta!!volevo chiederti se al posto del burro nell'impasto posso mettere l'olio di semi e mettere il burro solo sulle strisce!? Grazie uccia sei bravissima buona giornata! 😘

    • Giancarla Z
      Giancarla Z

      @uccia3000 buongiorno uccia grazie infinite!!! 😘🙏

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi sostituire il burro con l'olio, diminuisci di 10 gr

  • Mirella Assirelli
    Mirella Assirelli

    Una striscia lunga 60 e alta 20 centimetri??? 20?? Forse 2...

    • uccia3000
      uccia3000

      1 striscia lunga 60 cm alta 20 cm, divise in 4 parti, singola striscia lunghezza 30 cm alta 10cm

  • Joy Di Mare
    Joy Di Mare

    Buongiorno ♡Uccia♡ sembra delizioso!!🤤 Lo farò sicuramente 🤗grazie x la ricetta😋😃

    • bofooit gojo
      bofooit gojo

      ma che bontà è??? magnifico davvero compliementi!!!!

  • foopyu nooui
    foopyu nooui

    Spettacolare Uccia! Bravissima👏👏👏 magari la farò per le feste. 😊

  • Lucia Pozzi
    Lucia Pozzi

    Alta 20cm?

    • uccia3000
      uccia3000

      si alta 20 cm

  • Silvia Urso
    Silvia Urso

    Che diametro di teglia hai usato?

    • uccia3000
      uccia3000

      nel video specifico le dimensioni dello stampo tempi e temperatura

  • Catsoul67
    Catsoul67

    Spettacolare

  • Paola Benati
    Paola Benati

    Si potrebbe mescolare lo zucchero con il limone,così da averlo mescolato per spargerlo sopra ogni pasta.. Grazie mille Uccia,sei bravissima!!

    • seeriu ciihy
      seeriu ciihy

      Bravissima!

  • Rita Lanni
    Rita Lanni

    Che meraviglia!!! Fai sempre cose stupende e buonissime! Questo dolce può essere cotto in forno ventilato?

    • uccia3000
      uccia3000

      pui cuocerlo anche funzione ventilata, consiglio di abbassare la temperatura di 10 gradi

    • seeriu ciihy
      seeriu ciihy

      della buccia di limone?

  • soniyu ziuy
    soniyu ziuy

    Bravissima come sempre delizioso con il suo profumo di limone

    • foopyu nooui
      foopyu nooui

      Che dire se non bravissima 🔝🔝🔝🔝🔝 complimenti 💗💗💗 e grazie per le tue fantastiche ricette 🤣🤣🤣😘😘😘❣️❣️❣️

  • Mattia Barrera
    Mattia Barrera

    Si puó fare con un tipo solo di farina o per forza due tipi?

    • Mattia Barrera
      Mattia Barrera

      @uccia3000 grazie mille, la farò sicuramente :) buona giornata ;)

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare anche la sola manitoba

  • Tommaso Galimberti
    Tommaso Galimberti

    Sento già il profumo ❤️

  • bssni touir
    bssni touir

    ma che bontà è??? magnifico davvero compliementi!!!!

  • La chef_di casa.
    La chef_di casa.

    ma che bontà è??? magnifico davvero compliementi!!!!

  • Blerin Halili
    Blerin Halili

    Dai ho gia fame

  • Monica Loverso
    Monica Loverso

    Wow voglio farla! E se aggiungessi per ogni striscia delle gocce di cioccolato??

    • Monica Loverso
      Monica Loverso

      Grazie baci

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi aggiungere tranquillamente anche le gocce di cioccolato

  • Matilde Giordano
    Matilde Giordano

    🤩Favolosa... 🤗

    • bssni touir
      bssni touir

      Complimenti❤️

  • Vira Vira
    Vira Vira

    Какое чудо! 👍

  • Rosalia Guitto
    Rosalia Guitto

    Sempre bravissima

  • Maria Cazzaniga
    Maria Cazzaniga

    Che Bonta,' complimenti alla cuoca pasticcera 👍👍👍😛

  • Giulia Giannini
    Giulia Giannini

    Brava

  • Mary Purple
    Mary Purple

    Che dire se non bravissima 🔝🔝🔝🔝🔝 complimenti 💗💗💗 e grazie per le tue fantastiche ricette 🤣🤣🤣😘😘😘❣️❣️❣️

  • Emilia Polichetti
    Emilia Polichetti

    Bravissima! Scusami se volessi farcirla con marmellata cosa devo mettere in mezzo ad ogni striscia? Sempre burro e zucchero ma come terzo ingrediente marmellata al posto della buccia di limone?

    • Emilia Polichetti
      Emilia Polichetti

      @uccia3000 grazie mille❤

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare la confettura al posto di tutti gli ingredienti presenti nella sfogliatura

  • Maria Grazia Fanti
    Maria Grazia Fanti

    Bravissima!

  • seeriu ciihy
    seeriu ciihy

    Ottima complimenti bella da mangiare ottima idea regalo semplice ed economica come sempre grazie di queste belle ricette😅

  • Claudia Pfennig
    Claudia Pfennig

    😀😋😋

  • Fiorella Dell’acqua
    Fiorella Dell’acqua

    Originale

  • gtoss chddy
    gtoss chddy

    Ecco un altro capolavoro firmato Uccia! Bravissima!🤗

    • seeriu ciihy
      seeriu ciihy

      ti ho trovato in tendenza complimenti!!!

  • sasha mylove
    sasha mylove

    Uccia oggi ho fatto questo dolce. Premetto che ho seguito alla lettera la tua ricetta, passo passo, ma purtroppo già avevo notato che nelle due fasi di lievitazione la pasta non era cresciuta tanto... l'ho infornata a forno già caldo e l'ho tenuta 50 minuti circa, ma ahimè, oltre che non è cresciuta per niente, dentro è rimasta semicruda... il sapore no è male, ma convieni con me che semicruda non è mangiabile... tra la preparazione, la lievitazione, la cottura, ci ho messo più di quattro ore a farla ed ora doverla buttare mi dispiace😢 secondo te, perché non mi è riuscita? dove ho sbagliato? 🙄

    • sasha mylove
      sasha mylove

      @uccia3000 ciao cara, grazie per la risposta, ma dammi del tu per favore 😉 volevo dirti che alla fine non l'ho buttata (mi dispiaceva troppo)... l'ho tutta aperta, strato per strato e l'ho ri infornati, praticamente c'ho fatto "dei biscotti" 😂😂😂 croccanti e buonissimi😋

    • uccia3000
      uccia3000

      sono molto dispiaciuta che ha dovuto buttare il tutto, sicuramente se non è cresciuta sarà stato uno sbalzo di temperatura o il lievito non era buono

  • marcella letizia spagnolo
    marcella letizia spagnolo

    Molto bella, sicuramente anche buona!

    • gtoss chddy
      gtoss chddy

      Soo beautiful italy coke 😋😋💕💕😘😘

  • Carla Taio
    Carla Taio

    Complimenti❤️

  • Linda Miccio
    Linda Miccio

    Wow la proverò sicuramente. Complimenti!!

  • Carla Taio
    Carla Taio

    👍👍👍👍😘😋

  • Giorgia Piscitelli
    Giorgia Piscitelli

    Posso usare solo farina 00?

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare anche la sola farina 00

  • Gaetano Borrello
    Gaetano Borrello

    Una leccornia speciale bravissima

  • cecilia taticchi
    cecilia taticchi

    Ma sempre burro? E per chi non può usarlo x allergie? Puoi darci qualche alternativa??

  • Barbara4 Dicorato
    Barbara4 Dicorato

    Sono passate tre ore ma non e cresciuta come la tua😔😔attendo ancora

    • uccia3000
      uccia3000

      il lievitato deve stare in un posto caldo, soprattutto ora che le temperature non sono calde

  • Valeria Maccarrone
    Valeria Maccarrone

    Come si fa!.

  • Mary shi
    Mary shi

    Se non ho la farina 0 posso usare doppia dose di farina 00?

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare anche tutta farina 00

  • Cinzia Malagoli
    Cinzia Malagoli

    Ma è fantastica! Bravissima! Grazie del video! Buon pomeriggio!

  • Tina Macli
    Tina Macli

    Favolosa, complimenti

  • Mari De Marta
    Mari De Marta

    ti ho trovato in tendenza complimenti!!!

  • Giovanna Massimi
    Giovanna Massimi

    Scusa ma il forno a quanti gradi e per quanto tempo .....bellissimo e penso buonissimo grazie

    • Rosaria Catanese
      Rosaria Catanese

      180x 40/ 50 minuti👍

  • mijuo roui
    mijuo roui

    Brava Uccia!! Le tue ricette sono sempre ottime e soprattutto quando le rifaccio il risultato è perfetto!! Grazie ❣❣❣

  • Mavi
    Mavi

    Soo beautiful italy coke 😋😋💕💕😘😘

  • Matelda Savorgnano
    Matelda Savorgnano

    Proverò a fare, bravissima come sempre

  • Laura Donato
    Laura Donato

    Come posso sostituire il burro con l'olio?

    • uccia3000
      uccia3000

      per questa ricetta consiglio di utilizzare il burro

  • Maria Dipino
    Maria Dipino

    Mi.piace come spiega . Belle e buone le sue Rocette

  • Angela Imperatore
    Angela Imperatore

    Sicuramente buonissima e bellissima a vedersi ma....potrebbe anke essere un panbriosce salato?😋

    • uccia3000
      uccia3000

      può essere anche panbrioche salato utilizzando una farcia tra uno strato e l'altro

  • Rosa Di Marzo
    Rosa Di Marzo

    Uccia sei magica

  • Emilia Papale
    Emilia Papale

    Ciao...l ho fatta due ore fa.. Ma ho sbagliato con il lievito secco che uso raramente e non ho letto l'istruzione.. ciò attivarlo.. Morale della favola...non sta lievitando o poco.. Ora è in teglia pronto a cuocere ...in forno con luce accesa sperando che lievita un pochino..se l informo domani mattina ..e l ho lascio a t ambiente stanotte????

    • Emilia Papale
      Emilia Papale

      @uccia3000 infatti così ho fatto... Ho visto però che è più gonfio. Più lievitato... Grazie Sarà buonissimo... B notte

    • uccia3000
      uccia3000

      lascialo tutta la notte nel forno spento senza lucina accesa, domani in prima mattinata inforni

  • Anna maria Barsotti
    Anna maria Barsotti

    Bravissima, la farò sperando di riuscirci

  • Max Bra
    Max Bra

    Si potrebbe farcire di mele a pezzi? Adoro i dolci a base di mele

    • Max Bra
      Max Bra

      @uccia3000 grazie proverò subito

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi anche farcirla con le mele a fette

  • Riccardo
    Riccardo

    Posso mettere l'olio invece del burro?

  • Viviana Coloni
    Viviana Coloni

    Una meraviglia di bellezza e bontà

  • Satch Rocker
    Satch Rocker

    bravissima come sempre un bacione❤❤

  • Talita Malcontenta
    Talita Malcontenta

    WAW! Dev' essere uno spettacolo!!

  • Felisia Akai
    Felisia Akai

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐

  • Teresa Tufano
    Teresa Tufano

    Ho visto il video ,il procedimento somiglia a una torta zebrata molto bello proverò a farla io sono per le novità mi piace far sbalordire a chi la mangia ti ringrazio 👍👍👍👏👏👏sei fantastica bacioni💋💋💋💋💟💟💟💟

  • Mariacarla Cremonese
    Mariacarla Cremonese

    Grazie

  • Antonietta Giannini
    Antonietta Giannini

    Buonasera Uccia io oggi ho fatto l'impasto del pane brioche,ho messo tutto gli ingredienti, ma mi è uscito mole adesso sta crescendo non se mi viene bene. Posso aggiungere in po' di farina?

    • Antonietta Giannini
      Antonietta Giannini

      @uccia3000 si senz'altro spero che mi cresce. Grazie mille.

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi aggiungere poca farina, mi sembra strano che ti sia uscito morbido! forse avrai riscaldato troppo l'impasto?

  • Maria Pepe
    Maria Pepe

    Bravissima Uccia

  • Sofia S.
    Sofia S.

    Buona è simile alla torta alle rose, che adoro 😋😋. Brava! Oggi sei finita anche in tendenza 🤗🤩🤩🤩

  • Rosaria Grassi
    Rosaria Grassi

    Buonasera ho guardato per caso questa ricetta credo sia molto buona Anche un tantino difficile vorrei sapere se si può finire magari la sera e infornare la mattina per colazione magari!!

    • Rosaria Grassi
      Rosaria Grassi

      @uccia3000 Grazie mille

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare 3 gr di lievito, in questo modo lasci lievitare tutta la notte per poterla infornare l'indomani per la colazione

  • Gabriella s
    Gabriella s

    Bellooo👍🧏‍♀️🧏‍♀️❤

  • Giovanna Smorgon
    Giovanna Smorgon

    Ciao. Complimenti! Vorrei sapere se posso farla solo con farina 0 o anche 1/2 0 e 1/2 1. Grazie

    • Giovanna Smorgon
      Giovanna Smorgon

      @uccia3000 ah ok, perfetto! Grazie! Buona serata

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare la farina che più preferisci, più proteine ha più ti durerà nei giorni

  • Matteo Soglia
    Matteo Soglia

    perchè cazzo è in tendenze sto video

    • uccia3000
      uccia3000

      ti da fastidio? sono fatti tuoi...

  • Maddalena
    Maddalena

    Ciao a tutti,ma secondo voi si puo' fare solo con farina 00 se uno non ha la farina 0 in casa?

    • Maddalena
      Maddalena

      @uccia3000 ho solo la 00, deduco Che vada bene lo stesso allora ☺️ grazie della risposta

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare anche tutta farina 0

  • Barbara Olmi
    Barbara Olmi

    Sei bravissima 👏👏

  • Cinzia Cupone
    Cinzia Cupone

    Uccia sei veramente in gamba. Ma avrei un quesito a cui al momento nessuno mi ha saputo rispondere. Vediamo se puoi aiutarmi tu. Mi piacciono molto queste torte brioche, ma visto i tempi di lievitazione, è difficile mangiarli a colazione. E non mi piace farli la sera per il giorno dopo. Allora mi chiedo, è possibile prepararli la sera ed infornarli il giorno dopo? Metto meno lievito e lascio fare la seconda lievitazione in frigo? Spero tu mi possa rispondere 😊

    • Cinzia Cupone
      Cinzia Cupone

      @uccia3000 per me hai preso 1000 punti. Finalmente qualcuno che mi risponde. Grazieeeeee ❤️❤️❤️❤️❤️

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi realizzare l'impasto nel tardi pomeriggio, metti poco lievito anche 3 gr, una volta formato lo lasci lievitare a temperatura ambiente , al mattino inforni

  • Nicola Di Gioia
    Nicola Di Gioia

    al posto del limone si può usare una mela tagliata a fettine?

  • Kurt Cobain'in Bacısı
    Kurt Cobain'in Bacısı

    anyone can translate the recipe to english..?

    • Kurt Cobain'in Bacısı
      Kurt Cobain'in Bacısı

      @uccia3000 grazie! I really loved it and you look so talented. 💜

    • uccia3000
      uccia3000

      Ingredients: 100 ml of lukewarm attitudes 6 gr of fresh brewer's yeast or 3 gr of dry yeast 250 grams of flour 00 250 grams of flour 0 1 pinch of salt 70 grams of sugar grated zest of 1 lemon juice of 1/2 lemon 2 small eggs 100 gr of cold butter from the fridge 50 gr of soft ointment butter 40 grams of granulated sugar grated zest of 1 lemon

  • Nadia Lorusso
    Nadia Lorusso

    Mi hai fatto venire l acquolina in bocca 👍🤩😋❤😘😘

  • Mariacarla Cremonese
    Mariacarla Cremonese

    Se spalmassi del cioccolato o marmellata? Brava Uccia come sempre

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare al posto del burro , zucchero e limone la confettura o crema spalmabile

    • ام عبدالرحمان
      ام عبدالرحمان

      Ciao . ti propongo di provare questa ricetta araba e benvenuta a nostro canale🙏itmores.info/player/video/pqSquolqgb-jYto

  • Rojeta I ستايل
    Rojeta I ستايل

    جميل جدا تسلم ايدك حكاية Very delicious cake 💖💙💖💙👏👏👏👏😊

  • carla vegni
    carla vegni

    20 mm non 20 cm....

    • Luca Conti
      Luca Conti

      dicendo "alta" si riferiva alla larghezza della striscia non allo spessore, la striscia praticamente è lunga 60cm e larga 20 cm =)

    • uccia3000
      uccia3000

      confermo 20 centimetri

  • Svetlana Litviniuc
    Svetlana Litviniuc

    Bellisimo e Bravissima !

  • Orietta Maranta
    Orietta Maranta

    Ho in casa solo farina oo, può andare bene lo stesso? Grazie uccia

    • uccia3000
      uccia3000

      puoi utilizzare anche la sola farina 00, ma non resterà morbido per più di 3 giorni

  • Orietta Maranta
    Orietta Maranta

    La proverò di sicuro.... 🥐🥐

  • angela taddia
    angela taddia

    Bravissima sei super👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙋

Il prossimo